非酒精性脂肪肝饮食疗法的研究进展 [中文引用][英文引用]

非酒精性脂肪肝病（ nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）是指除外乙醇和其他明确肝损伤因素而出现肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特点的肝病综合征［1］。其被认为是代谢综合征（metabolic syndrome，MS）的肝脏表现，同时也是肝癌［2］、心血管疾病［3］的危险因素之一。随着生活方式和饮食结构的调整，NAFLD迅速增长并超过酒精性脂肪肝所占比重，全球普通人群中平均患病率约为20%，肥胖、2型糖尿病患者中高达60%以上，现已成为危害人类健康最常见的肝病［4］。饮食疗法兼“养”与“治”的特性，是治疗NAFLD最有效方法之一。笔者将NAFLD的饮食状况进行综述，以期为临床制订最佳饮食干预方法提供理论依据，现报道如下。